畜牧业生产中，造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些？并给以简要说明。

（1）臭气：畜牧场臭气主要来自于饲料蛋白质的代谢产物，以及粪便在一定环境下分解产生，也来自粪便或污水处理过程。较臭的物质来自氨气，含硫化合物以及碳水化合物的分解产物，臭气不仅影响人畜健康，对家畜的生产性能及产品品质也有影响。
（2）生产污水：畜牧业污水以规模化养猪场和奶牛场产生的数量最多，问题最为突出。污水的数量及性质因采用不同的栏舎结构。冲洗方式和地板结构。材料以及生产规模而异。
（3）畜禽粪便：家畜的粪便是畜产废弃物中数量最多、危害最为严重的污染源。粪便是家畜代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的5%-8%，畜禽粪尿排泄量主要受环境生态因子。饲料质量、饮水量等影响。

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