什么是遗传工程？简述将抗除草剂基因转到植物基因组的过程。

遗传工程是将分子遗传学的理论与技术相结合，改造、创建动物和植物新品种，工业化生产生物产品，诊断和治疗人类遗传疾病的一个新领域。
过程：（1）将抗除草剂基因（EPSP）与启动子及终止子组成重组DNA分子，插入到Ti质粒，再转化到根瘤土壤杆菌细胞；
（2）将得到的重组根瘤土壤杆菌去感染植物细胞，使质粒的部分DNA
与抗除草剂基因一起整合到植物染色体上；
（3）具有抗除草剂基因的植物愈伤组织大量表达这个基因，因而能在含有除草剂的培养基上生长，经再生、分化，培养出抗除草剂植株。

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