如何通过健康的饮食行为预防癌症的发生？

（1）少吃熏、腌、泡、炸食品，如亚硝酸盐处理过的肉类、熏制食物及泡菜等。
（2）少吃过烫、过咸、过硬食物，限制盐的摄入（包括盐腌食品或用盐加工的食品）。
（3）避免含糖饮料，限制高糖、低纤维、高脂肪、肉类食物的摄入。
（4）避免过量进食红肉（如牛肉、猪肉和羊肉）和加工的肉制品。
（5）少喝含酒精饮料（预防喉癌、食管癌、肝癌等的发生）。
（6）不食用发霉的谷类和豆类，如霉变的花生米、玉米、黄豆等。
（7）少用辛辣调味品，如肉桂、茴香、花椒、肉蔻等，过量食用这些食物有可能促进癌细胞的增生，从而加速癌症的恶化。
（8）强调通过膳食本身满足营养需要，不要使用营养补充剂来预防癌症。
（9）多吃不同种类的新鲜蔬菜、水果、豆类、菇类食物，增加体内的维生素，抑制癌细胞的繁殖。
（10）多吃富含膳食纤维的食物，如胡萝卜、芹菜、莴苣等蔬菜。

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