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(单选题)

甘薯块根、果实、蔬菜在冬天变甜是由()酶催化淀粉降解为糖的结果。

Aα-淀粉酶

Bβ-淀粉酶

C淀粉磷酸化酶

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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    甘薯在形成块根过程中,遇到不良环境,分化膨大受阻而形成的称为()。

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