首页其他考试知识竞赛其他知识竞赛
(简答题)

为什么说A.O.C是法国葡萄酒的最高级别?

正确答案

按照法国原产地质量控制命名(AOC)制规定,A.O.C葡萄酒必须符合由法国INAO制定并经农业部认可的生产条件,这些条件包括原产地、葡萄品种、葡萄栽培修剪方法、最高亩产、酒的最低乙醇含量、酿造方法、陈酿方法、质检监督、市场销售等,比如,只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别处的葡萄汁勾兑等。所有A.O.C葡萄酒必须经过理化分析和正式品尝才能获得由INAO授予的证书,也才可以用AOC的名称销售推广。这些非常严格的规定,保证了AOC级葡萄酒始终如一的高品质和来源的真实性。AOC级别的葡萄酒又被细分为多个级别,其中,葡萄酒产区名标明的产地越小,酒质越好。比如从大产区级AOC、小产区级AOC、村庄级AOC到城堡级AOC,级别依次升高,质量和价格也越高。

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    从2011年开始法国葡萄酒评级标准中的A.OC.将更改为以下哪个级别?()

    答案解析

  • (判断题)

    意大利最高等级的葡萄酒级别是DOCG,其表现形式不仅会印在酒标上面,也常常会以粉红色(红葡萄酒)或者粉绿色(白葡萄酒)长形封条的形式,出现在瓶口。

    答案解析

  • (单选题)

    1873年,在罗纳河谷北部Vienne市举办的一场葡萄酒比赛中,法国葡萄酒产商对国际评委们给予一款非法国葡萄酒最高荣誉的决定表示反对,并且决定退出比赛。这款得奖的葡萄酒是:()

    答案解析

  • (简答题)

    在2004年,Jonathan Nossiter主导的法国电影Mondovino中,哪个著名的勃艮第沃尔内(Volnay)葡萄酒生产者说了以下的经典话语:“哪里有葡萄,哪里就有文明,野蛮就会消失“。

    答案解析

  • (简答题)

    为什么说法国是一个工农业都发达的国家?

    答案解析

  • (单选题)

    全国重点文物保护单位是对什么类型文物所核定的最高文物保护级别?()

    答案解析

  • (单选题)

    法国葡萄酒酒标上标明”mis en bouteille au chateau/domaine”代表什么?()

    答案解析

  • (简答题)

    “吃不到葡萄就说葡萄酸”讽刺了具有什么心理的人?他们为什么要这样说?

    答案解析

  • (简答题)

    请问以下这三个葡萄酒产区之间有什么共同点? A.Sauternes(法国) B.Burgenland(奥地利) C.Cotnari(罗马尼亚)

    答案解析

快考试在线搜题