（单选题）
食品生产企业应根据原料、产品和工艺的特点，针对生产设备和环境制定有效的清洁消毒制度，降低（）污染的风险。
A重金属
B微生物
C不洁物
D其他异物污染
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
企业应根据产品、工艺特点，按照食品安全标准规定及食品质量安全要求，（）。
（单选题）
企业应根据产品、工艺特点，按照（）规定及食品质量安全要求，确定（），制定工艺作业指导书，并实施控制要求，做好记录
（单选题）
企业应当有书面文件确定产品的关键质量属性、关键工艺参数、常规生产和工艺控制中的关键工艺参数范围，并根据对产品和工艺知识的理解进行（）。
（简答题）
某市有一家中型合成氨生产企业，年生产能力为20万吨，以煤为原料，采用中压法进行氨合成，其产品为尿素、硝酸铵和氯化铵等。下面是它的工艺流程图：
（简答题）
某市有一家中型合成氨生产企业，年生产能力为20万吨，以煤为原料，采用中压法进行氨合成，其产品为尿素、硝酸铵和氯化铵等。下面是它的工艺流程图：
（简答题）
某市有一家中型合成氨生产企业，年生产能力为20万吨，以煤为原料，采用中压法进行氨合成，其产品为尿素、硝酸铵和氯化铵等。下面是它的工艺流程图：
（单选题）
采用传统发酵工艺生产原料药必要时，应当验证培养基、宿主蛋白、其它与工艺、产品有关的杂质和（）的去除效果。
（单选题）
原料药质量标准中有热原或细菌内毒素等检验项目的，厂房的设计应根据产品的预定用途、工艺要求采取（）控制措施。
（单选题）
食品企业应建立进货台账，如实记录每批食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）等内容。
