A植物性食品
B动物性食品
C藻类食品
D腌制品
（判断题）
易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是肉类品。
答案解析
易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是海产品。
（单选题）
预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度达80℃以上，持续时间（）分钟以上。
