（简答题）

试分析磨粉机出现麸皮破碎过高的原因是什么？应如何解决？

正确答案

（1）小麦着水量或者润麦时间不够；
（2）小麦品质太差；
（3）磨粉机进机流量不当；
（4）磨辊长度方向料层厚度不一致；
（5）两磨辊的线速比配备过大；
（6）磨辊的齿数配备不当；
（7）磨齿的角度或前角过小；
（8）磨齿的斜度过大；
（9）两磨辊的排列选择不当。

答案解析

略

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