（单选题）
食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐，检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查，检查方法是样品灰化后，在盛灰分的坩埚中加数滴硫酸及乙醇直接点火，阳性时火焰的颜色是（）。
A黄色
B红色
C橙红
D蓝色
E绿色
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐，检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查，检查方法是样品灰化后，在盛灰分的坩埚中加数滴硫酸及乙醇直接点火，阳性时火焰的颜色是（）
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测定食品中有机氯农药残留量，国标中有机氯的项目有（）
（单选题）
测定食品中有机氯农药残留量，国标中有机氯的项目有（）。
（单选题）
盐酸恩波副品红法测定食品中二氧化硫时，食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物，然后再与甲醛及盐酸恩波副品红作用产生紫红色络合物。这里的“某种物质”是（）。
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下列用作食品容器的涂料中，需要测定己内酰胺的是
（单选题）
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