（判断题）
秦菜即陕西菜，逐步形成关中、陕北、汉中三种不同的风味。关中菜口味多辛辣，擅长用胡椒等调味品。
A对
B错
正确答案
答案解析
汉中菜口味多辛辣，擅长用胡椒等调味品。
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（判断题）
中国民居建筑至明清时期，已经相应成熟，并形成相应的系列，如今的五大民居，即四合院、陕北窑洞、一颗印住宅、客家土楼、吊脚楼，都是那时形成的。
（多选题）
浙菜主要由（）三部分组成。
（多选题）
粤菜是有（）三部分的地方菜发展而成的。
（多选题）
粤菜是有：（）三部分的地方菜发展而成的。
（单选题）
淮扬菜完全形成流派是在（）时期。
（多选题）
孔府菜在长期的发展中形成了自己独特的风格，如（）。
（判断题）
福建菜主要由福州、闽南（以厦门、泉州为中心）、闽西（客家话区）菜三部分组成。
（填空题）
专业导游队伍是在（）产生后逐步形成和发展起来的。
（单选题）
我国最早的坎儿井是西汉时关中平原的（）。
