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(单选题)

热力消毒灭菌法的原理是()

A抑制细菌代谢和生长

B使微生物的蛋白质及酶变性凝固

C使微生物的蛋白质发生光解变性

D破坏细菌膜的结构

E干扰细菌酶的活性

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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