（简答题）
为什么说N-亚硝基化合物是一类重要的致癌物质？
正确答案
这种物质在人类生活环境中的量虽然不大，但却广泛存在。易于在环境中形成，不仅可在环境中外源性合成，还可在生物体内进行内源性合成。对从水生动物到人类的大多数动物都有致癌性，亦具有明显的致突变性和致畸性。能诱发多种器官的肿瘤，有些N-亚硝基化合物能通过胎盘影响子代或二代发生肿瘤，并能产生遗传致畸的作用。
答案解析
略
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（填空题）
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