（判断题）
厨房常用设备主要包括烘烤设备，机械设备和冷藏设备等，这些设备的布置要本着使用方便，提高工作效率，确保安全的原则而进行设备的布局。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
厨房洗涤设备类型主要包括洗碟机、（）、银器抛光机和高压喷射机四种。
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烤箱是西点常用烘烤设备。
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厨房消防设备主要由（）和化学灭火设备组成。
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厨房常用的化学灭火设备有干粉灭火器、二氧化碳灭火器和（）等。
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厨房常用的化学灭火设备有干粉灭火器、二氧化碳灭火器和（）等。
（单选题）
厨房常用的化学灭火设备有（）、二氧化碳灭火器和泡沫灭火器等。
