种子休眠的原因是什么？如何破除？

休眠原因：内部的生理抑制或种皮的障碍。
1.种皮限制：三方面限制
（1）不透水性：种皮坚厚，或种皮上附着厚而致密的蜡质或角质，种子很难吸水萌发。
（2）不透气性：种皮可透水，但外界O₂不能进入，种子内的CO₂也不能透出，胚的生理活性降低而休眠。
（3）种皮的机械阻碍：种皮能透水和透气，但过于坚硬，胚无法突破种皮而萌发。
种皮限制而休眠的破除方法：
物理方法——机械破损种皮；
化学方法——98%浓硫酸处理或2%氨水处理破坏种皮。
2.胚休眠与后熟：两种情况
（1）胚形态上未完全发育成熟。种子采收后，幼嫩的胚需要从胚乳中继续吸收养分生长发育直至形态上完全成熟。
（2）胚未完成后熟作用，即生理上未完全成熟，必须经后熟作用才能萌发。
后熟（afterripening）：指种子采收后需经过一系列生理生化变化达到真正成熟，具有萌发能力的过程。
加速种子后熟的方法：
层积处理：也叫预冷处理（蔷薇科和松柏类）。
常温干藏：大麦、小麦、棉花等。
晒种：棉花、黄瓜、小麦等。
3.抑制物的存在：抑制种子萌发
天然的种子萌发抑制物存在于果肉、果皮、种皮、胚乳和子叶中。
发芽抑制物种类繁多。
种子休眠的解除方法
（1）机械破损法
（2）温度处理法
加热法：日晒或热水处理
低温层积处理
（3）化学处理法
（4）清水冲洗法：去除种子萌发抑制物
（5）物理处理法

略