A生物利用率
B真实消化率
C蛋白质含量
D必需氨基酸
E限制氨基酸
（单选题）
谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（）
答案解析
粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）
在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（）
（多选题）
氨基酸的脱氨基作用有（）
下列属于必需氨基酸的是（）
下列哪种氨基酸为儿童必需的氨基酸（）
玉米提高了下列哪种氨基酸的含量（）
下列哪组全部是人体必需氨基酸（）
下列哪种氨基酸是半必需氨基酸（）
