（1）鸵鸟以食草为主
鸵鸟消化系统兼有反刍动物和鸟类的特点，能食多种植物茎叶、籽实及干草。
（2）喜集群活动
鸟群的大小和结构因生活环境与季节的不同而变化。在繁殖季节，常是1雄5～6雌结群生活。在非繁殖季节，不同性别的幼鸟和成鸟，可组成10～15只以上的群体成群栖息。
（3）鸵鸟胆小易受惊
环境安静时，逍遥自在地活动或卧下休息。当有人进场参观时，鸵鸟会伸长脖子观望，并走过来欢迎，特别是雄鸟交替晃动双翅，以示热情欢迎。但对突来的巨响，如喇叭、雷电、爆破声等则会引起鸵鸟惊群，无目的狂奔，撞在围栏上，甚至冲破围栏，造成伤亡。
（4）鸵鸟有很强的适应能力
成年鸵鸟无论刮风、下雨、冷热天均露天生活。3月龄以上鸵鸟很少患病。
