（填空题）
蒸是利用水蒸气或隔水加热药物的方法。不加辅料者，称为（）；加辅料者，称为（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
水加热沸腾后冒出的“白气”就是水蒸气。
（单选题）
下列哪一项做法，可避免厨工在检查加热的食物时被冒出的蒸气所伤？（）
（判断题）
铝合金板的热收缩利用加热的方法来恢复加工硬化时降低的可塑性，如果不加热和温度不到位，当矫正力施加到铝板上时，便会引起受力部位开裂，对于热收缩部位应尽量缓慢冷却，因为快速冷却、收缩会造成铝合金板的变形。（）
（判断题）
蒸发、蒸馏或回流易燃易爆物品时，分析人员不得擅自离开，不得用明火直接加热，应按沸点高低分别使用水浴、砂浴或油浴加热，并应注意室内通风以免蒸气浓度过高。
（单选题）
下列物体中，哪种用来隔热或隔冷效果最好？（）
（简答题）
简述蒸气机的使用方法。
（单选题）
电阻炉是利用（）使炉内电热元件或加热介质发热，从而对工件或物料加热的工业炉。
（单选题）
设置在需要永久隔水，平时又无运输和行人的地点可（）。
（单选题）
远红外线加热炉是利用远红外线发热元件将（）转换为热能，它的加热工作箱与箱体外壳保温层采用优质硅酸铝。
