（判断题）
食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
组成土壤的基本物质中矿物质属于（）。
（单选题）
甲公司生产的一批有质量问题的种子，经乙公司加工包装后，销售给丙公司，经丁公司卖给农民，种植后造成损失，应当由（）先予赔偿。
（判断题）
大多数昆虫的触角鞭节由多个亚节构成。
（单选题）
昆虫对某种化学物质产生的定向反应称（）。
（单选题）
食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。
（填空题）
昆虫对某种化学物质产生的定向反映称（）。
（判断题）
有机稻米在生产和加工过程中，绝对禁止使用农药、化肥、生长调节剂等人工合成物质。
（单选题）
破除种子休眠、缩短休眠期所采用的最主要的化学物质是（）。
（判断题）
土壤由固相和液相两相物质组成的。
