A清淡，微咸
B清香，微酸
C浓香，甜酸适口
D鲜香，咸酸适口
（单选题）
苹果煎鹅肝中鹅肝的形态是（）。
答案解析
苹果煎鹅肝的色泽是（）。
（判断题）
苹果煎鹅肝的口感是鲜嫩爽口。
苹果煎鹅肝的口感是鲜嫩多汁。
制作苹果煎鹅肝的原料有（）。
苹果煎鹅肝的少司习惯上配香草少司。
苹果煎鹅肝的少司习惯上配葡萄少司。
苹果煎鹅肝的少司习惯上配炒面条及蔬菜。
苹果煎鹅肝的少司习惯上配煮土豆及蔬菜。
