(简答题)
有时冲泡绿茶会出现白色沉淀是茶叶的问题吗?
正确答案
在冲泡绿茶时出现白色沉淀现象主要是水的问题,这证明你用的水是硬水,即水中含钙和镁化合物质过多。这种白色沉淀物质的主要成分是草酸钙。因为茶叶中有较高含量的草酸,可与水中的钙离子结合成难溶于水的草酸钙,以至产生沉淀,于茶叶的质量是无关的。
答案解析
略
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(填空题)
在各种茶叶冲泡程序中,茶叶的()、()和()是冲泡技巧中的三个基本要素。
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冲泡绿茶最好选用()进行冲泡。
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(单选题)
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冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以()为宜。
(单选题)
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(单选题)
茶叶冲泡程序中,“温润泡”的目的是()。
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