（题干）
本题共计 3 个问题
一牧区青年，20岁。饮食以肉类为主，平日反复牙龈出血、鼻出血、皮下出血。
单选题
第 1 题
从营养学角度考虑缺乏下列哪种营养素（）
A维生素B2
B蛋白质
C铁
D维生素C
E叶酸
正确答案
D
答案解析
维生素C又名抗坏血酸，人类和灵长目动物不能体内合成抗坏血酸，必须从食物中摄取。维生素C严重缺乏时可患坏血病，表现为牙龈肿胀出血、鼻出血和皮下出血等症状。抗坏血酸主要存在于蔬菜和水果中。
单选题
第 2 题
如果考虑药物治疗，首选哪一种（）
A维生素C制剂，200～400mg/d
B硫酸亚铁制剂，口服
C维生素K，肌内注射
D维生素B12，肌内注射
E柠檬酸铁与叶酸同时补充
正确答案
A
答案解析
维生素C又名抗坏血酸，人类和灵长目动物不能体内合成抗坏血酸，必须从食物中摄取。维生素C严重缺乏时可患坏血病，表现为牙龈肿胀出血、鼻出血和皮下出血等症状。抗坏血酸主要存在于蔬菜和水果中。
单选题
第 3 题
从膳食考虑应多食用哪种食物（）
A海产品
B蛋类
C粮谷类
D豆类及其制品
E新鲜蔬菜与水果
正确答案
E
答案解析
略
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