1、报告：初步核实，立即向市卫生局报告。
2、调查前的准备：启动应急预案，准备车辆、文书、取证工具、证件、快速检测设备，迅速赶赴现场。
3、现场调查处理
（1）协助救治病人。
（2）现场卫生学调查：①审查食谱；②食品生产经营环境；③食品加工制作过程；④从业人员健康状况；⑤现场快速检测。
（3）医疗机构现场调查：①病人救治过程；②中毒人员状况；③临床检验与诊断。
（4）现场控制：依法封存可疑食品及原料和食品工具及用具。
4、相关部门督导检查：一是依法对疾控部门实验室检验和流行病学调查进行督导检查；二是依法对医疗机构人员救治情况进行督导检查。
5、信息报告：首次报告；进程报告；终结报告。
6、处理：一是依法对相关责任单位予以立案查处（注意收集卫生学调查、流行病学调查、实验室检验、临床检验的相关证据）；二是食品及用具处理（经检验，属于被污染的食品，予以监督销毁；未被污染的食品，予以解封；责令清洗、消毒被污染的食品工具及用具）。
（简答题）
试述某餐馆发生一起食品安全事故，卫生监督部门接到报告后应开展哪些工作？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起（）内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
（单选题）
发生食品安全事故，县级以上（）应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理，并对与食品安全事故有关的因素开展流行病学调查。
（填空题）
发生食品安全事故，县级以上疾病预防控制机构应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理，并对与食品安全事故有关的因素开展（）。
（单选题）
发生食品安全事故，县级以上疾病预防控制机构应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理，并对与食品安全事故有关的因素开展（）。
（填空题）
发生重大食品安全事故的，接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定向本级人民政府和（）卫生行政部门报告。
（单选题）
发生重大食品安全事故的，接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定向本级人民政府和（）报告。
（填空题）
发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起（）小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
（单选题）
发生或者可能发生急性职业病危害事故时，用人单位应当立即（），并及时报告所在地卫生安全生产监管部门和有关部门。
（填空题）
发生食品安全事件的单位对导致或者可能导致食品安全事故的（）、（）、（）等，应当立即采取封存等控制措施，并自事件发生之时（）小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
