（单选题）
中餐厅应根据档次的高低、（）配备各种餐、用具。
A餐位的多少和经营菜肴的特点
B餐位的多少和洗碗间的面积
C经营菜品的特点和餐厅布局
D餐具柜的多少和经营菜肴的特点
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
（单选题）
中餐厅开餐必备的餐具要十分充足，如骨碟，应配备的量是餐位的（）倍。
（单选题）
饭店餐厅总餐位数的配备标准是（）
（单选题）
西餐厅配备的酒具可以是餐位数的（）倍。
（单选题）
零点餐厅的服务员要准备好各种开餐所用的（）。
（单选题）
中餐厅布局的设计方式，是根据餐厅的（）、档次、面积来决定餐桌的布置。
（单选题）
中餐餐厅餐具配置要根据不同餐厅的特点、菜肴特色、（）、餐厅档次、餐厅服务时间来进行。
（单选题）
餐厅开餐期间，如遇到失火突发事件时，服务员应（）。
（单选题）
中餐厅用具的配备要根据餐厅的（），餐位的多少和经营菜肴特点配备。
