（一）访谈相关人员，查阅有关资料，获取就餐环境、可疑食品、配方、加工工艺流程、生产经营过程危害因素控制、生产经营记录、从业人员健康状况等信息；
（二）现场调查可疑食品的原料、生产加工、储存、运输、销售、食用等过程中的相关危害因素；
（三）采集可疑食品、原料、半成品、环境样品等，以及相关从业人员生物标本。
（简答题）
开展食品安全事故流行病学调查工作的危害因素调查应当包括那些内容？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
《食品安全事故流行病学调查工作规范》规定，事故流行病学调查应成立调查组。调查组应当由几名以上调查员组成。（）
（单选题）
不包括在食品安全事故流行病学调查结论的内容是（）。
（单选题）
根据《安全生产法》，在职职工因工伤亡事故调查处理工作中，工会组织应（）。
（判断题）
食品安全事故流行病学调查中的病例定义既是确定被调查对象是否纳入病例的依据又适用于临床治疗。
（单选题）
食品安全事故流行病学调查中采集的标本和样品应当尽可能在采集后多少小时内进行检验。（）。
（判断题）
疾病预防控制机构应对医疗机构内传染病预防工作进行指导、考核，开展流行病学调查
（单选题）
女职工因工伤亡事故和其他严重危害女职工健康问题的调查处理，（）参加。
（判断题）
发现脊灰疫苗高变异株病例，省级疾病预防控制机构应立即成立流行病学调查小组，负责病例的个案调查、开展接种率调查，评价AFP病例监测系统运转等工作。
（填空题）
各级疾病预防控制机构依照各自职责，根据国家免疫规划或者接种方案，开展与预防接种相关的（）、培训、（）、监测、评价、流行病学调查、（）等工作。
