（单选题）
食品原料、半成品加工和存放存在交叉污染给予责任人（）考核。
AB类
BA类
C严重A
D离岗一个月
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
《空调列车服务质量规范》食品加工用具（刀、板、墩、盆、桶等）有生熟（或成品、半成品，下同）标记，并按标记使用。冰箱使用垫布、盖布，并分别按生熟标记、存放。
（判断题）
《空调列车服务质量规范》食品加工用具（刀、板、墩、盆、桶等）有生熟（或成品、半成品，下同）标记，并按标记使用。冰箱使用垫布、盖布，并分别按生熟标记、存放。
（判断题）
《动车组列车服务质量规范》灾害多发季节增备易于保质的食品、饮用水和应急药品，单独存放。
（判断题）
《动车组列车服务质量规范》灾害多发季节增备易于保质的食品、饮用水和应急药品，单独存放。
（单选题）
《关于做好线路中断时旅客列车组织和服务工作的通知》列车上要增备易于存放的食品、饮用水以及必要的（）药品。
（判断题）
旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时，应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料。（部竞赛题）
（单选题）
列车上要增备易于存放的食品、饮用水以及必要的（）药品。
（单选题）
站车（饮食加工单位）加工伪劣变质食品或者出售伪劣变质“三无”食品及不熟食品，属于（）问题。
（单选题）
《关于做好线路中断时旅客列车组织和服务工作的通知》车站、车务段要与当地超市或食品加工单位建立联系，保证随时可以向滞留列车补充餐料（）。
