1.诱变育种是用物理或化学的诱变剂使诱变对象内的遗传物质（DNA）的分子结构发生改变，引起性状变异并通过筛选获得符合要求的变异菌株的一种育种方法，主要方法是突变和筛选。
2.诱变条件最佳化的目标：使含有影响次级代谢物生产的一些细胞的突变频率最高，通过对发生突变的子代的分析可鉴别发生诱变的最佳水平。
3.主要方法有三种：
A.物理方法：射线（紫外线、X光线、Y射线、中子线），激光微束，离子束，微波，超声波，热力等；
B.化学诱变法：浸渍法，涂抹法，滴液法，注射法，施入法和熏蒸法。化学诱变剂碱基类似物、烷化剂、移码c诱变剂、硫酸二乙酯（DFS）、5—溴尿嘧啶（5—BU）、氮芥（Nm）、N’广甲基 、N’亚硝基胍（NTG）；
3.生物方法：空间条件处理诱变，病原微生物诱变，转基因诱变。
诱变育种一般步骤如下：
出发菌株→菌株纯化（出发菌株性能测定）→制备料面孢子→制备单孢子悬液（悬液进行活菌计数）→诱变剂处理（存货菌数的测定并计算存活率）→平板分离（测定变异率）→挑取变异菌落并移植到斜面上→初筛（初筛数据分析，生产性状的粗测）→斜面传代→复筛（复筛数据分析，精确测定生产性状）→变异菌株（菌株参数分析）→小型或中型投产试验→大型投产试验。
