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(判断题)

服用铁剂时,多食酸性食物可增加铁的吸收。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

VC、有机酸(柠檬酸、乳酸、丙酮酸、琥珀酸)能与铁螯合成小分子可溶性单体,阻止铁的沉淀,从而促进铁的吸收。

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