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(单选题)

育婴师在指导妈妈烹制婴幼儿菜肴时,告诉妈妈绿叶菜需要快速炒制,这是由于蔬菜中的维生素是(),它受热时间越长,损失越多。

A必需维生素

B微量维生素

C脂溶性维生素

D水溶性维生素

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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    育婴师在烹制婴幼儿菜肴时,总是把胡萝卜在油锅里煸一下,这是由于胡萝卜中的维生素是()。

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