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(多选题)

下面对浙菜表述不恰当的是()。

A主要由杭州、金华、绍兴三种地方风味组成

B用鱼作羹由来已久

C代表菜有醉蚶、东安鸡等

D南宋定都临安,促进了饮食业的繁盛

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

浙江菜主要由杭州、宁波、绍兴三种地方风味组成。东安鸡属于湘菜。

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