正确答案：烧伤是一种全身损害性创伤，饮食治疗应根据病情变化和病程进行调整。
（1）休克期：前1～2天应禁食，给予肠外营养。2～3天后可给米汤为主的试餐，给予多种维生素饮料，不必过多强调热量和蛋白质，以保护食欲。
（2）感染期：肠外营养、肠内营养和口服相结合，除高维生素膳食外应逐渐增加蛋白质和热量，改善负氮平衡，优质蛋白质应达供给量的70％。
（3）康复期：给予高蛋白质、高热量、高维生素，丰富而全面的营养膳食。选择质量高、体积小、易消化吸收的食物，必要时给予浓缩食品。少食多餐，食物多样化。根据病人的口味和消化情况，采用不同的烹调方法、供给色、香、味俱佳的食物。
（简答题）
简述烧伤病人的饮食治疗原则。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
尿毒症病人饮食治疗的重点是（）及（）。
（填空题）
尿毒症病人饮食治疗的重点是（）和（）。
（简答题）
试述烧伤病人肠外营养治疗的指征。
（简答题）
糖尿病病人年龄45岁，女性，身高158cm，体重56kg，脑力劳动者，血糖9mmol/L，尿糖（++），主诉近2个月来疲乏无力，有“三多”症状，采用饮食治疗，试拟定方案。
（判断题）
烧伤病人热能需要量降低。
（判断题）
低脂低胆固醇饮食适合40岁以上的病人。
（填空题）
氮平衡是衡量机体（）代谢状况的方法，例如烧伤病人为（）平衡。
（多选题）
70％面积烧伤病人拟行切痂植皮术，以下麻醉方案正确的是（）
（判断题）
糖尿病病人食用糖尿病饮食感到饥饿时，可食用水果。
