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(单选题)

氮平衡指摄入氮与排出氮之差,以下不属于摄入氮来源的是()

A食物中的鸡蛋

B静脉补充的氨基酸

C肠内营养中的短肽

D口服的谷氨酰胺

E吸入的氮气

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

糖和脂肪不含氮,氮仅来源于蛋白质及其分解代谢产物。鸡蛋中包含蛋白质,氨基酸和短肽是蛋白质的分解产物,谷氨酰胺是氨基酸的一种。吸入的氮气随着呼气排出体外,不参与人体的代谢,不能作为氮的来源。

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