1）冷库中的冷却间、冻结间和冷却物冷藏间宜采用干式冷风机；
2）冻结盘装、箱装或小包装食品时，可采用搁架式排管或平板冻结器；
3）冻结物冷藏间宜采用墙排管、顶排管。当食品有良好包装时，可选用微风速干式冷风机；
4）包装间的室温低于-0.5℃时，宜选用蒸发排管；若室温高于-0.5℃时，宜采用冷风机；
5）冷藏船上采的冷藏贷舱宜采用光滑冷排管，若设光滑墙排管时，需设防撞装置；
6）冷藏船上采用间接冷却系统时，可选用卧式壳管式换热器；
7）冰库的建筑净高在6m以下时，只用光滑顶排管铺开布置，不用墙排管，若建筑面积净高在6m以上时，可以布置光滑墙排管，但要安装在堆冰高度以上；
8）制冰池和冷水箱中可选用螺旋管式、立管式及蛇管式蒸发器；
9）在空调系统中，可根据工艺要求选择壳管式蒸发器或干式、湿式、干湿结合式冷风机。
（简答题）
蒸发器型式的选用原则为？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
蒸发器型式的选用原则有哪些？
（填空题）
蒸发器型式的选用主要根据生产需要和制冷工艺要求进行，在选用时，除了需考虑蒸发器的类型，传热面积外，还需考虑载冷剂的（）、以及相配套的搅拌器等流动输送设备。
（判断题）
蒸发器是制冷系统中使水吸热蒸发为气体的热交换器。
（填空题）
在制冷过程中，主要应用的是沸腾过程，把蒸发与沸腾统称为（）。
（填空题）
卧式蒸发器载冷剂的流速一般为（）m/s。它的传热温度差是（）摄氏度，载冷剂进出口温差为（）℃。
（单选题）
蒸发器与冷凝器都是（）
（填空题）
卧式壳管式蒸发器的充液高度，当制冷剂为氨时，约为筒径的70～80%，过高的液面会使未汽化的液体随沸腾生成的汽泡带出蒸发器，进入压缩机引起（）。
（填空题）
冷冻油的蒸发量随着压缩机排气温度升高而增加：排气温度在80℃时油的蒸发量为（）；排气温度在100℃时油的蒸发率（）%；排气温度在120℃时油的蒸发率（）%；排气温度在140℃时油的蒸发率（）%。
（判断题）
吸气温度低：原因蒸发器供液量过大；蒸发器换热效果降低。
