A橙黄色
B橙红色
C黄色
D红紫色
（简答题）
简述肉制品中亚硝酸盐的测定原理。
答案解析
（单选题）
硫氰酸盐分光光度法测铁时，硫氰酸盐与Fe3+形成（）色配合物。
（判断题）
原子吸收分光光度法可以同时测定多种元素。
说明紫外分光光度法测定蛋白质含量的原理。
原子吸收分光光度法测定铁的分析线波长为（）
原子吸收分光光度法测定钾的分析线波长为（）
原子吸收分光光度法测定锰的分析线波长为（）
原子吸收分光光度法测定锌的分析线波长为（）
原子吸收分光光度法测定镁的分析线波长为（）。
