（简答题）

防止苯并（a）芘危害的措施是什么？

正确答案

1、防止污染改进食品加工烹调方法加强环境治理。改进燃烧过程。食品生产中防润滑油污染。粮食、油料种子不在柏油路上晾晒。
2、去毒：吸附法去除。日光紫外线照射3、制定食品中允许含量标准熏烤动物性食品〈5ppb食用植物油〈10ppb

答案解析

略

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（单选题）
去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4－苯并芘的共同措施是（）
答案解析
（简答题）
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答案解析
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最容易被苯并芘污染的食品
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最容易被苯并芘污染的食品
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最容易被苯并芘污染的食品
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最容易被苯并芘污染的食品有哪些类（）
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