在近百年的历史发展进程中，爵土乐不断地打破阵规，形成了样式多的音乐风格。
（1）传统爵土乐：20世纪20年代以前的爵土乐，是丰富多变的节奏，鲜明强烈的音色，乐队夸张的演奏方式。萨克斯管的惟妙肖惟的幽默谐趣的效果，既兴而随意，充满了活力、变化和激情。
（2）摇摆爵土乐：采用大型乐队规模，偏重节奏上摇摆的感觉突出节奏。
（3）博普爵土乐：缩小乐队规模，使用拉美打击乐器突出独奏，强调既兴发挥，追求短小多变的效果，演奏速度快、音乐狂热而惊心动魄。
（4）冷爵土乐：冷漠、抽象、客观、超然，音乐风格。
（5）拉丁爵土乐：热烈明快、适合伴舞音乐。
（6）自由爵土乐：音乐是一种激进的风格，和声结构自由、追求原始自然状态的情绪和音响效果。
（7）现代爵土乐：大量使用无调性，通过堆砌不谐和和弦等先锋的现代作曲技法，使音乐奇怪、离奇。近来世界各地许多爵土乐队，都有独特的音乐魅力。
