（简答题）
氨基酸的降解通过哪几种方式进行？产物去向如何？
正确答案
氨基酸的降解主要通过以下几种方式进行：①脱氨基作用（氧化脱氨基作用，非氧化脱氨基作用、联合脱氨基作用，转氨基脱氨）和脱酰胺基作用；②脱羧基作用；③羟基化作用。由于各氨基酸降解方式不同，因此产物不同，其产物可通过一系列生化反应转变为碳水化合物，或进入三羧酸循环彻底氧化生成CO2和H2O；也可被用于合成激素、生物碱、核酸、色素、脂类、维生素、抗生素、糖苷等。
答案解析
略
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