（单选题）
有利于糖尿病患者改善葡萄糖耐量的矿物质为（）
A钠
B钙
C铬
D铜
E镁
正确答案
答案解析
铬是葡萄糖耐量因子的组成成分；痛风患者应采用低盐膳食，因此应限制钠的摄入；对肝豆状核变性患者膳食应限制铜的摄入。
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