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(简答题)

微生物含有哪些化学组成?各组分占的比例是多少?

正确答案

微生物机体质量的70%~~90%为水分,其余的10%~~30%为干物质。【有机物占干物质质量的90%~~97%,包括蛋白质、核酸、糖类和脂类。无机物占干物质质量的3%~~10%,包括P、S、K、Na、Ca、Mg、Fe、Cl和微量元素Cu、Mn、Zn、B、Mo、Co、Ni等。

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