（单选题）
用下列方法测定蛋白质含量时，哪种方法需要完整的肽键（）。
A双缩脲法
B凯氏定氮
C紫外吸收
D印三酮反应
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性酒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（）。
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用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性洒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（）
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蛋白质含量测定最常用的方法是（）。
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下列哪种漆需要测定固化剂中游离甲苯二异氰酸酯（TDI）的含量？（）
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