（名词解析）
农药最高残留限量
正确答案
在农畜产品中农药残留法定最高允许浓度，称为农药的最高残留限量(亦称允许残留量)。它是以每千克农畜产品中农药残留的毫克数(毫克／千克，mg／kg)表示。食品中残留的农药量应小于该种农药的允许残留量，才不至于影响人体的健康。
答案解析
略
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什么是最高残留限量？
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