（单选题）
谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）
答案解析
对铁吸收起抑制作用的膳食因素是（）
作业环境中影响工作效率的常见因素包括（）
病例对照研究中影响样本量的因素，不包括（）
营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用作为动脉粥样硬化独立危险因素的是（）
营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用能够升高血胆固醇水平的是（）
经皮吸收的主要影响因素有（）
影响毒物经皮吸收的重要因素（）
