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(题干)

本题共计 2 个问题

检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。

单选题
1

为防止芽孢形成,应在多长时间内处理此批猪肉()。

A6小时

B8小时

C10小时

D12小时

E24小时

正确答案

A

答案解析

单选题
2

该批猪肉的处理措施是()。

A弃去内脏,肉高温处理后食用

B内脏、肉尸高温处理后可食用

C剔骨肉经后熟后可食用

D去掉病灶,肉高温处理后食用

E不准解体,2m深坑加石灰掩埋

正确答案

E

答案解析

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