试述双子叶植物茎的水平系统和垂直系统的组成和功能？

茎的初生结构是由顶端分生组织通过细胞分裂，产生许多新细胞，其中在顶部的细胞仍旧保持顶端分生组织的特性，能够继续进行细胞分裂。在基部的细胞经过生长，渐渐分化为3种组织系统：保护系统（表皮）、基本系统（皮层、髓部）和维管系统。由顶端分生组织产生新的细胞或组织的过程，叫做初生生长；由各种初生组织组成的结构，叫做初生结构。表皮在茎的外面，具保护作用，属保护组织。双子叶茎的次生结构是维管形成层活动的结果。
维管形成层的活动，主要进行细胞的切向分裂，向内形成木质部细胞（次生木质部），加添在原有木质部（初生木质部）的外方；向外形成韧皮部（次生韧皮部），加添在原有韧皮部（初生韧皮部）的内方。维管形成层在不断形成次生结构的同时，也进行径向分裂或横分裂，增加原始细胞，扩大维管形成层的圆周，

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