A不是
B是
C只能是
D有时是
（单选题）
有机性商品在微生物作用下发生的改变原有的外观、强度、气味、食用品质等所表现出来的性质，称为商品的（）。
答案解析
韧性是指商品能承受外力作用而（）的性质。
韧性是指商品能（）的作用而不破裂的性质。
商品的强度是确定商品（）的重要方面
商品强度是确定商品（）的重要方面
反映商品品质等方面的技术指标是商品（）。
商品强度是指商品抵抗外力作用而（）的能力。
商品质量是反映商品本身满足（）需要能力的特征和特性的总和。
