A对
B错
（单选题）
制作马乃司的主要原料是蛋黄和（）
答案解析
制作马乃司的主要原料是（）和沙拉油。
马乃司的色泽应是（）。
（判断题）
调制马乃司的主要原料是蛋黄和清黄油。
鞑靼少司的主要原料是马乃司、酸黄瓜和（）等。
尼莫利少司的主要原料是马乃司、（）和他里根等。
绿色少司的主要原料是马乃司、（）、蕃芫荽末、他拉根等。
