（填空题）
（）：就是模拟天然老窖微生物区系，用微生物纯菌种培养，或以老窖泥微生物富集培养的方法，人工培养老窖泥，并以此老窖泥建成的大曲酒发酵池。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
黄酒酿造中糖化发酵剂有哪些？它们的主要微生物区系是怎样的？
（单选题）
以下哪种物质有抑制肠道中有害菌生长，繁殖、改善肠道微生物区系平衡，提高机体免疫能力，防止便秘和结肠癌等作用的物质（）
（单选题）
微生物对天然蛋白质的利用能力是（）
（判断题）
可以说没有任何一种天然有机质不能被微生物分解利用
（判断题）
广义的细菌就是指原核微生物
（填空题）
啤酒置一定时间后微生物重新繁殖，会使啤酒出现混浊沉淀，这就是（）
（单选题）
用微生物生产酶制剂的缺点是（）
（判断题）
逆变就是用直流电来模拟交流电。
（单选题）
微生物检验用的培养基只能采用（）灭菌。
