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(简答题)

夏季入仓的热粮到冬季时是否会造成粮堆表面结露现象?

正确答案

夏季入仓的热粮到冬季时,如不及时通风降温或通风不当都会造成粮堆表面结露现象。这是因为粮食的导热性能较差,当外界气温下降时而粮堆内部的粮温仍很高,此时粮堆内就会发生湿热扩散现象,造成粮堆水分由高温处朝低温处转移,使粮堆出现表层结露,即结顶、挂壁现象。因此,夏季入仓的热粮到秋冬季时,要采取分阶段通风降温,均衡粮温,防止粮堆发生结顶、挂壁现象,确保储粮安全。

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