（简答题）
黄酒的主要化学成分及营养性
正确答案
黄酒含氨基酸、短肽、蛋白质、有机酸、葡萄糖、寡多糖、高级醇、酯类、维生素等多种营养成分。白酒的主要化学成分及在白酒中的作用。黄酒含有17种氨基酸，人类8种必需氨基酸含量为啤酒的9.8倍、红葡萄酒的3.5倍，高于鸡蛋等食品，助长人体发育的赖氨酸高出啤酒、葡萄酒数倍。
答案解析
略
相似试题
（单选题）
以下哪项不是黄酒的主要成分（）
（填空题）
肉类的营养成分随牲畜（）、（）、（）及（）不同而有显著的差异。
（单选题）
（）主要指产品的机械、物理以及化学成分等质量特性。
（多选题）
黄酒的主要品种有（）
（单选题）
下列是以黍为主要原料酿制的黄酒是（）。
（多选题）
奶的营养成分有（）。
（单选题）
产品具有合格的性能、结构、精度、纯度、物理性能、化学成分等，满足人们一定需要的特性，称为产品的（）
（填空题）
（）是指无污染的安全、优质、营养食品，生张原料或产品在生产过程中不用或少用化学肥料、化学农药和其他化学物质。
（单选题）
人们购买化妆品并不是为了获得某种化学成分，而要获得“美丽”，因此化妆品所提供的“美丽”功能属于（）。
