A对
B错
（单选题）
由于制品的要求不同，叠的方法也不同，主要有（）和多次叠折法两种。
答案解析
（判断题）
叠制法可分为单折和双折法两种。
叠的方法主要有（）和反复多次折叠法两种。
卷制法可分为（）法和双卷法两种。
卷制法可分为单卷法和多卷法两种。
由于制品的要求不同，折叠的方法也不同，主要有对折叠和（）法两种。
炸制法按油温可分为温油炸和（）两种。
扒制法根据传热介质可分为烧扒（大翻勺扒制法）和（）两种。
炸制法按油温可分为温油炸和热油炸两种。
