A大肠菌群
B菌落总数
C结核杆菌
D沙门氏菌
E金黄色葡萄球菌
（单选题）
作为食品受到粪便污染指示菌的是（）
答案解析
冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）
冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）。
以大肠菌群作为水污染的指示菌的原因是（）
根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和（）。
作为肠道致病菌污染食品的指标是（）
食品卫生标准中的微生物指标不包括（）
罐头食品生产过程中，其杀菌工艺首先要考虑杀灭食品中的哪种微生物（）
有关志贺菌致病性，叙述错误的是（）。
